Vinárstvo Igor Blaho bolo založené v roku 2004 pánom Igorom Blahom, ktorému svet vínka tak učaroval, že už nechcel víno vyrábať len na amatérskej úrovni, ale chcel sa o vína zo svojej produkcie podeliť s ostatnými milovníkmi a gurmánmi tohto nápoja. A pustil sa do toho naozaj odhodlane. V blízkosti obce Zeleneč vysadil vlastné vinice so zameraním na červené odrody s prevahou slovenských novošľachtencov, ako sú Dunaj, Nitra, Váh, Hron, Rimava, Rudava, Rosa, Torysa. Ale zostal verný aj známejším odrodám, ktoré majú v slovenskom vinárstve dlhšiu tradíciu, ako napr. Alibernet, Rulandské modré, Portugal modrý, Zweigeltrebe, Svätovavrinecké. Máme vysadené aj odrody Dornfelder, Acolón, Cabernet Dorsa a Syrah. V roku 2013 sme v Zelenči / Pri Kríži/ vysadili prvé biele odrody, Iršai Oliver a Pinot blanc na ploche 1 ha. Taktiež od sezóny 2013 hospodárime na cca 5 ha vinohradov v Horných a Dolných Orešanoch, kde pestujeme Rizling vlašský a Veltlínske zelené. Do budúcna ešte plánujeme výsadbu ďalších bielych odrôd, ale o tom inokedy... Hrozno je šetrne spracovávané, po mlynkoodstopkovaní je lisované na pneumatickom lise, prejde odkalením, riadeným kvasením a nakoniec zrením v nerezových nádržiach a dubových sudoch o objeme 1400 l. Nakoľko naša produkcia nie je veľká a ani v budúcnosti sa veľmi nezvýši, radi by sme obohatili slovenský trh s vínom o kvalitné odrodové vína a odrodové vína s prívlastkom, ktoré budú vyhľadávané vo vinotékach a dobre známe medzi všetkými, ktorí majú radi kvalitné víno. Veríme, že sa nám to podarí a budeme môcť predstaviť vína vyrobené z vlastnej produkcie hrozna, predovšetkým zo slovenských novošľachtencov na slovenskom a možno aj zahraničnom trhu.

Informácie o vinárstve Blaho v skratke Rok založenia: 2004 Výsadba vinohradov: 2004, 2005, 2013 Zameranie: vyzreté, plné, odrodové vína Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská Vinohradnícky rajón: Trnavský Vinohradnícka obec: Zeleneč Vinohradnícka hon: Pri Kríži Pôda: černozem na spraši Celková rozloha v Zelenči: 12 ha Vinohrady- H.a D.Orešany: 5 ha Filozofia: pestovanie vlastného hrozna k produkcii odrodových vín s minimalizáciou technologických postupov a stabilizácií / zachovanie charakteru Terroir/ Degustácie: do 25 osôb Prezentácia vinárstva BLAHO * pre pozretie prezentácie ( power point) kliknite na obrázok